椒爆肉片材料:辣椒、五花肉、花椒、葱姜蒜做法:先将五花肉切成片,用料酒腌制一下,大概10分钟。将葱姜蒜切片锅里放油,将肉...

椒爆肉片

这几道菜上桌, 第一道最先被吃完!(图1)

材料:辣椒、五花肉、花椒、葱姜蒜

做法:先将五花肉切成片,用料酒腌制一下,大概10分钟。

将葱姜蒜切片

锅里放油,将肉放进去,再将葱姜蒜放进去,炒至变色

将辣椒、花椒放进去

加点生抽,加点盐就可以出锅了。

酱茄子

这几道菜上桌, 第一道最先被吃完!(图2)

用料:茄子、猪肉馅、淀粉、盐、豆瓣酱、香葱、自制xo酱、大蒜、小红椒、植物油

做法:

1.茄子洗净切成略宽的条状,加入盐拌匀腌10分钟

2.盐好的茄条除去水分拌入淀粉,让每根茄条上都沾上薄薄的淀粉,锅里热宽油放入茄条煸炒至黄软盛出

3.锅里热油爆香大蒜碎,倒入猪肉末煸炒至变色

4.倒入自制的XO酱,再倒入豆瓣酱继续煸炒

5.倒入煸好的茄条,轻轻翻炒出锅,撒上香葱碎和小红椒碎即可。

参鲜钵衣青菜

这几道菜上桌, 第一道最先被吃完!(图3)

泡发了两天的海参,切段备用,菜心切粒备用,冷锅热油,放入海参和蒜盐爆炒一分钟。

倒入水(看个人要求汤水的量来放)水开后放入菜心粒煮5分钟至菜软,放入浓汤宝。

试味后倒入水淀粉搅拌变稠即可关火,装盘上菜!

网友评论

头像
小确幸哟
火锅里的食材也是比较考究的,以我的家乡为例
2019-01-24 06:24 23
头像
晓猪猪的lo
由于白菜叶的水分较大,可以保证火锅尽量不粘锅
2019-01-23 08:25 41
头像
骑猪上高速a
你能用土豆做几道菜?哪几道?
2019-01-18 17:55 28